Potrivit unui studiu publicat în Nutrition Research, consumul zilnic de alimente bogate în acid folic poate contribui la scăderea semnificativă a mortalității generale și la reducerea riscului de deces din cauza bolilor cardiovasculare. Acest lucru este posibil datorită vitaminei B9 pe care o conțin aceste alimente.
Cercetările arată că alimentele bogate în acid folic previn apariția bolilor de inimă și vasele de sânge.
Programul National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) a fost creat pentru a monitoriza starea de sănătate și nutriție a cetățenilor Statelor Unite. Pentru aceasta, echipa de cercetare a estimat consumul zilnic de acid folic prin împărțirea totalului folatului consumat din alimente și suplimente, potrivit News Medical.
Pentru a analiza cantitatea de acid folic din organism, cercetătorii au cerut participanților să furnizeze informații despre cantitatea de alimente bogate în acid folic ingerată în ultimile 24 de ore. Acum, toate datele erau pregătite pentru a fi analizate cu exactitate.
O echipă de specialiști a monitorizat persoanele care prezentau simptome de prediabet, diabet și rezistență la insulină în cadrul studiului.
Din cercetare, rezultă că 21% din persoanele cu diabet obţin cantităţi adecvate de acid folic din alimente, în timp ce 29,42% optează pentru suplimente. De asemenea, 27,17% dintre cei cu prediabet consumă produse bogate în acid folic pe o bază zilnică, iar 24,14% optează pentru suplimente.
Persoanele cu rezistență la insulină și-au completat aportul zilnic de alimente bogate în acid folic, iar 20,32% din ei au apelat la suplimentarea acestora.
O creștere de o unitate a consumului de acid folic a avut un impact pozitiv asupra mortalității cauzate de diabet. Acest lucru s-a tradus printr-o reducere cu 7,1% la nivel general, 11,4% pentru mortalitatea cauzată de boli cardiovasculare și 6,4% în cazul cancerului.
Totodată, există dovezi că o creștere în consumul de folat poate reduce mortalitatea din toate cauzele cu 3,6% la persoanele cu prediabet, precum și 7,8% din cauza bolilor cardiovasculare și 3.6% din cauza cancerului.
Dacă dorești să îți îmbogăști dieta cu acid folic, poți include următoarele alimente: broccoli, linte, semințe de floarea soarelui, avocado, alune, banane, portocale, soia și năut.
